Il Corso
Inizio: 14/9/2020, Fine: 25/12/2020
L’insegnamento di Chimica Nutraceutica Applicata è nato per rispondere alle nuove esigenze del mercato che vede l’utilizzo dei prodotti nutraceutici in costante crescita in tutti i paesi industrializzati.
Il corso si propone di fornire un’ampia visione degli attuali utilizzi degli integratori nutraceutici e delle potenzialità della nutraceutica stessa nel campo della Salute umana.
Nello specifico, il corso intende fornire la conoscenza dei nutraceutici attualmente in vendita, descrivendone sia gli aspetti chimico-biologici che terapeutico-applicativi. Per ogni principio nutraceutico, quando noto, verrà illustrato il meccanismo d’azione in relazione all’impiego terapeutico proposto ed il grado di biodisponibilità , se dato per bocca.
Attenzione verrà posta anche sui principi nutraceutici che non sono ancora in commercio, ma che per le loro promettenti proprietà salutistiche sembrano destinati ad essere i prodotti del futuro.
Le conoscenze acquisite consentiranno, da una parte un’analisi critica dei singoli integratori presenti sul mercato e dall’altra, un adeguato counseling in relazione alle patologie da curare e allo stato di salute del richiedente.
Prof. Luciana Marinelli
Ha conseguito la laurea in Farmacia cum laude nel 1998 presso il Dipartimento di Farmacia dell’Università degli Studi di Napoli Federico II. Dopo oltre un anno di ricerca all’estero presso l’Institut fur Organische Chemie und Biochemie a Monaco di Baviera, nel 2002 consegue il titolo di Dottore di Ricerca (PhD) in Chimica Farmaceutica e Tossicologica. Nel 2005 diventa Ricercatore Universitario, e nel 2014 Professore Associato e nel 2019 Professore Ordinario presso il medesimo Dipartimento dove oggi lavora. Ha ricoperto numerosi insegnamenti tra cui quello di Chimica Farmaceutica e Tossicologica I, Chimica Farmaceutica Biotecnologica, Metodologie Avanzate in Chimica Farmaceutica, ed in ultimo Chimica Nutraceutica Applicata.
È attualmente responsabile di uno dei gruppi di Chimica Farmaceutica e Tossicologica del Dipartimento di Farmacia di Napoli, è responsabile di numerose ricerche multidisciplinari. La sua attività di ricerca riguarda la progettazione, e lo sviluppo di farmaci e di prodotti nutraceutici.
Coautrice di oltre 120 pubblicazioni scientifiche su riviste internazionali soggette a peer review, è responsabile scientifico di numerosi progetti finanziati sulla base di bandi competitivi (PRIN, FIRB). È editorial board member della rivista internazionale Nature Scientific Reports. È stata insignita del premio Farmindustria 2010 per la ricerca farmaceutica. I suoi lavori hanno ottenuto la copertina di prestigiose riviste scientifiche internazionali.
