Management e Marketing delle Imprese Turistiche V. Della Corte

La domanda e l'offerta turistica

Rispetto alla domanda: il prodotto turistico rappresenta l’esperienza globalmente vissuta dal turista.

Dal punto di vista dell’offerta: il prodotto turistico è un bundle of utilities, un’entità complessa che dipende sia dalle risorse del territorio che dalle competenze delle imprese turistiche.

L’AIDAs model

Prima di giungere alla fase in cui il prodotto turistico è realmente vissuto vi è il processo decisionale del turista imperniato sulle seguenti fasi che ricalcano il modello AIDAS.

• 
  Per gentile concessione dell'editore Egea - “Imprese e sistemi turistici – il management”, di Della Corte V., Egea, Milano, 2009.

Il processo decisionale del potenziale turista

Il turista, nel processo di scelta, è sollecitato da una serie di stimoli interni ed esterni. Gli stimoli interni si distinguono in:

• significativi
• simbolici
• sociali

Gli stimoli esterni sono di tipo:

• personale

Entrambi sono influenzati da fattori di accelerazione e decelerazione, quali il tempo e capacità di spesa.

Il prodotto turistico: definizione e caratteristiche

Il prodotto turistico può essere definito come un prodotto complesso legato alle risorse e alle competenze delle imprese del territorio. Queste le principali caratteristiche:

• intangibilità e virtualità
• variabilità e inimmagazzinabilità
• interazione
• simultaneità dei processi di produzione e consumo

La segmentazione del mercato turistico

Si definisce turista: un soggetto che, motivato da bisogni diversi, si muove dalla propria località di residenza verso altre destinazioni, per un periodo superiore alle 24 ore.

Si definisce escursionista: un visitatore “in transito”, che tende a sostare in una località per un periodo di durata inferiore alle 24 ore. In termini turistici il target di interesse è quello dei turisti più che degli escursionisti.

Il processo di segmentazione

Non le destinazioni ed i fattori di attrattiva in sé motivano i turisti, ma la loro capacità di soddisfare specifici bisogni. Di conseguenza è fondamentale per le imprese del settore operare un’adeguata segmentazione del mercato rispetto ai seguenti parametri:

• demografici ed ubicazionali
• economici
• socio-culturali e psicografici
• comportamentali

La motivazione prevalente del viaggio

• 
  Macroclassificazione dei temi dei viaggi

Le principali caratteristiche psicologiche dei turisti

• 
  Il management delle imprese turistiche

Le principali categorie di turisti

• 
  Il management delle imprese turistiche

Le diverse tipologie di viaggio

È necessario individuare i possibili circuiti in cui una destination può essere inserita ed il ruolo da essa ricoperto durante il viaggio. Si determinano così differenti articolazioni di viaggi:

• Single Destination
• Base Camp
• Stop Over Pattern
• Full Loop
• Destination Area Loop
• Open Jaw Loop
• Multiple Destination Area Loop

• 
  Schema a diverse destinazioni

La classificazione delle destination

• 
  Schema sulla 'destination'

Le principali configurazioni di prodotto

Dal punto di vista dell’offerta, considerando livelli diversi di co-progettualità e/o combinazione delle attività delle imprese locali, si hanno diverse configurazioni di prodotto:

• “punto punto” o “fai da te”
• “network”
• “dynamic packaging”
• “package”

Le 6 A per definire una destination

La destination è un luogo-prodotto in grado di attrarre autonomamente domanda. Le principali componenti della destination possono classificate nelle 6 A:

• Access
• Attractions
• Accommodation
• Amenities
• Assemblage
• Ancillary services

L'impatto dell'Information Technology sul settore

• 
  ICT e Turismo

ICT e web nel settore turistico

Le soluzioni ICT hanno consentito la diffusione di nuovi sistemi e modalità di servizio del web per il miglioramento o la semplificazione delle attività legate al turismo.

• 
  Vantaggi e svantaggi della ICT per il turismo

L’impatto sociale ed ambientale sul settore

Nel settore turistico è necessario che la politica e gli interventi avvengano nell’ottica della sostenibilità.

Occorre, perciò, la predeterminazione della capacità di carico di una destinazione.

↓

Il numero massimo di turisti che la località è in grado di ospitare senza compromettere la qualità della vita dei residenti o alterare l’ambiente.

La capacità di carico di una destination

Gli obiettivi fondamentali della sostenibilità’

La sostenibilità, per poter essere concretamente tale, richiede la realizzazione di alcuni obiettivi economici ed ecologici.

• Sostenibilità economica i cui obiettivi sono: efficacia ed efficienza
• Sostenibilità etica i cui obiettivi sono: equilibrio, vivibilità ed equità
• Sostenibilità ecologica i cui obiettivi sono: salvaguardia e valorizzazione del patrimonio ambientale e culturale

Il settore turistico tra globalizzazione e localismi

Nel settore turistico si è di fronte a due fenomeni:

• la globalizzazione del mercato;
• lo sviluppo di localismi in termini di offerta.

• 
  Glocal